Caol Ila, 6yo, Islay Single Malt Scotch Whisky, 59%, 1st Fill Marsala, Anam na h-Alba

Lodernd versinkt die letzte Wintersonne über Sizilien, gleißend bricht sie in den schroffen Bergkuppen und ein letzter Strahl erreicht das Glas in deiner Hand.

Funkelnd verströmt der Inhalt sein süßes Aroma.

An den Hängen versinken die Weinreben im Schatten und in der weiten Ebene wirbelt eine Herde Wildpferde Staub auf. Ungestüm, den Frühling witternd, ziehen sie ihre Runden,

der Nacht entgegen….

Farbe:

Kräftiges Rosé

Nase:

Ganz schön pfeffrig………rauchig pfeffrig und dazu eine Süße Note von in Honig kandierten Südfrüchten.

Dann folgen getrocknete Beeren, reife Johannisbeeren und Dessertwein.

Brennendes nasses Stroh im Pferdestall und schwelendes Torffeuer.

Anklänge von Karamell und etwas Vanille und dann wieder Biß von Pfeffer und etwas Ingwer.

Der Rauch bleibt die ganze Zeit dezent aber präsent im Hintergrund und bietet den süßen Aromen ein leicht torfiges Bett.

Mund:

Holy Sweetness………. und dann beisst er zu.

Dunkle, süße Trauben und flüssiger Honig. Kandierte Früchte und leicht gebrannte Mandeln.

Trauben-Vollmilchschokolade und etwas Biscuit. Cranberries und flambierte Kirsche.

Langsam entwickelt sich der Torfrauch im Mund während der Malt seine jungen Muskeln spielen lässt und kurz die Prozentpeitsche auspackt. Schärfe packt zu und während sie abebbt zeigt dir der Dram woher er kommt……..unterschwellig und schmutzig bildet sich ein dünner Film aus Rauch auf der Zunge, alte Lumpen in Salzwasser gelegen und rußender Kamin.

Nicht erschlagend oder dominierend, sondern heimtückisch und unterschwellig.

Danach:

Die Süße verabschiedet sich etwas schnell, dafür bleibt stumpfer Rauch für ein kleines Weilchen.

Fazit:

Ein junger Islay in einem Marsala Fass gereift. Klingt erstmal spannend und ist es auch.

Man muss natürlich Weinfasslagerungen mögen, dann hat man Spaß an dem Zusammenspiel von Rauch und Süße.

Das dieser Malt natürlich nicht furchtbar komplex ist, ist seiner Jugend geschuldet.

Aber grade das, und auch die zwischendurch zupackende Schärfe machen Spaß und etwas Wasser rundet ihn etwas ab…….allerdings nicht zuviel zugeben, der Rauch wird dann zu harmlos.

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