Burnside, 20yo, Blended Malt Scotch Whisky, 50,7%, Bourbon Barrel, A special Bottling for Kinderhospiz Sternenbrücke und Wir helfen Kindern e.V.,Bottled by Anam na h-Alba

 

Die Stadt war uralt, gewachsen über Jahrtausende. Immer weiter drängte sie nach oben, der staubigen Sonne entgegen.

Unzählige Ebenen, den Jahresringen von Bäumen gleich, breiten sich über dem Grund aus………über dem Unten.

Dieses Unten hat seit ewigen Zeiten kein Sonnenlicht mehr gesehen, Feuchtigkeit nistet schattengleich in allen Winkeln und ständiger Regen durchdringt alles.

Trüber Schein einiger weniger Lampen bricht sich kläglich in schlammigen Pfützen, Zwielicht umhüllt dich nebelgleich.

Dieses Unten wirkt verlassen, unwirtlich und kalt………….doch ich lebe hier.

Es ist mein Zuhause, meine Heimat.

Farbe:

Funkelndes, sattes Gold

Nase:

Ein Tanz mit geschlossenen Augen bei Mondlicht über eine blumenübersäte Waldlichtung.

Würziger Honig liegt in der Luft, Warme Sommerluft trägt den Duft der taubedeckten Wiese und Wildblumen heran.

Frisch geschlagenes Holz wartet auf den nächsten Winter.

Gedankenverloren fischt du einen saftigen grünen Apfel aus deiner Tasche und beißt hinein.

Mund:

Ganz sanft begrüßen dich, auf frischer Eiche zermahlene, Blütenblätter getränkt in etwas Waldhonig.

Frischer Streuselkuchen mit Vanillecreme gefüllt wird zu einem Fruchtcoctail gereicht.

Etwas Pfeffer und Nelke runden das Ganze ab.

Fruchtmarmelade und mit Honig bestrichene Quitten und immer die feine Würze des alten Faßes.

Danach:

Die Süße haftet noch einige Zeit am Gaumen und macht zögerlich der Eiche platz.

Fazit:

Ein wunderbar gereifter Malt, ungeheuer rund und süffig.

Die 20 Jahre im Fass verleihen ihm dazu eine schöne Komplexität, die einen gerne noch einmal auf Endeckungstour gehen lässt.

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